【自制樱桃酱的做法步骤图，自制樱桃酱怎么做好吃】Siuening

前期准备：1.锅具选择：最好是麦石锅，不粘锅，陶瓷锅，不要用炒锅！刷起来费时！2.樱桃量：我的锅容量是1.2L，樱桃量大概占了三分之二，估计2斤到3斤左右。3.建议用电锅，方便控温，及时调整。开始：1.挑选樱桃，需要洗净后用加盐用水泡一段时间，然后控干水分去核。（记得带手套和围裙，樱桃汁颜色鲜艳，会染色到衣服上，手比较好洗，衣服不好洗）2.去核樱桃分三分之一的量出来用绞肉机打碎（不要打得太细，一档打成小颗粒状就行），将打好的樱桃重新倒回锅里。3.开火前先将白砂糖倒入锅里和樱桃均匀混合搅拌，搅拌好再倒入纯净水（矿泉水，白开水都可以，只要不是自来水就行，我用的是一半矿泉水），开煮。